¿Cuál es la proporción de los ingresos que nos queda para cubrir los costes generales y obtener beneficio?
Existe una fórmula matemática que nos permite calcular el porcentaje que nuestro negocio ha destinado al coste de la materia prima y mano de obra (prime-cost):
X= PC/V x100
PC (prime-cost) es la suma del coste de la materia prima y la mano de obra y V es la venta (los ingresos por venta sin IVA).
El resultado debe ser lo más bajo posible y siempre inferior al 75%
Debemos hacer un seguimiento mensual a través de la Hoja de prime-cost.
Debemos hacer un seguimiento mensual a través de la Hoja de prime-cost.
El siguiente es un ejemplo de hoja de prime-cost hecha con Excel.
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